Flores de Açúcar e Porcelana Fria

Oi, eu sou a CATTITA (Catarina Bitar), professora universitária de confeitaria (Anhembi Morumbi), empresária, confeiteira e amante das artes! Em 2009 tive meu primeiro contato com a confeitaria artística pelas mãos de uma das minhas filhas que contava apenas com 4 aninhos. A cada bolo que fazia eu me interessava cada vez mais pelas técnicas e pelas possibilidades. Com o tempo e pela forte ligação que tenho com artes, meu mundo foi totalmente transformado quando me deparei com as flores de Açúcar. ME APAIXONEI! Desde então, estudo e pesquiso o tema. Já são 10 certificações nacionais em flores de açúcar; 1 internacional em flores de argila plástica e 7 cursos livres de confeitaria. Quanto mais estudamos, mais sede de aprender temos! Durante esta jornada, fundei a LOJA CAKE DESIGN, onde desenvolvo materiais exclusivos para flores e busco o que há de melhor e viável  para nossa arte. Depois de muito tempo resolvi dividir o que sei com você. Criei o PRIMEIR...

Olá, sejam bem vindas(os) ao Blog de Flores de Açúcar e Porcelana Fria da Cattita! Finalmente inaugurei este blog que há muito tempo estava em meus planos.  Minha paixão pelas flores artesanais vai além das fotos postadas no Instagram (@catarinabitar). Então preciso de um espaço maior e mais complexo para a gente falar e falar do que mais amamos, né? Aqui vamos falar do universo das  flores de açúcar e porcelana fria, desde receitas, ferramentas, cores até harmonização de flores nos arranjos.  Quero que aqui seja um ponto de encontro da comunidade floral para trocarmos ideais e experiências. Sejam bem vindas(os)!  Um beijo, Cattita